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2018.08.03 (Fri)

【2CH】バーで飲んだジントニックが全然再現できない

1: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:13:12.321 ID:oxS5CA040
ライムまで用意したのに全然美味しさが届かない
アドバイスおしえて




[More・・・]

2: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:13:45.172 ID:oxS5CA040
ちなジンはボンベイサファイア

3: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:14:07.146 ID:HuU0p0nRa
銘柄あってる?

11: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:15:03.108 ID:oxS5CA040
>>3
すまん、違うんだわ
にしてもジンだけでこんなにも違うのかね

4: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:14:11.446 ID:3Ha4ApKy0
ジンが違うんじゃないか?

11: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:15:03.108 ID:oxS5CA040
>>4
すまん、違うんだわ
にしてもジンだけでこんなにも違うのかね

5: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:14:20.185 ID:fmhGY8FY0
もっかい行って聞け

6: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:14:22.306 ID:oxS5CA040
店で飲んだのはタンカレー
近所で売ってなかったから代わりに別のジン買った

80: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 23:11:30.710 ID:6Ai+UqZi0
>>6
最初から違うじゃん

7: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:14:41.934 ID:BvtSjx730
温度がキモやぞ

17: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:15:36.284 ID:oxS5CA040
>>7
グラスも冷やしてたんだけどねえ

37: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:19:33.793 ID:BvtSjx730
>>17
グラスは凍るか凍らないかまで冷やす
ジンは冷凍させてステアする

44: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:22:35.817 ID:oxS5CA040
>>37
そうなのか…全然冷やしたりなかったなあ
ジンまで冷凍するとは

51: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:25:49.090 ID:BvtSjx730
>>44
ジンの温度が低ければ氷がなかなか溶けないから
味が薄くならないんやで

70: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:44:10.806 ID:kB3qIGXD0
>>51
あーそれは勘弁して欲しいな

72: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:45:18.192 ID:BvtSjx730
>>70
なんでやねんww

8: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:14:44.898 ID:Szt9/jfRM
ボンベイでもサファイアじゃない無印ボンベイとか

9: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:14:47.469 ID:TfMGk8zZ0
トニックが違うんじゃね?

24: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:16:25.513 ID:oxS5CA040
>>9
トニックは種類が全然なかったから普通にサントリーの奴買った

10: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:14:57.334 ID:XCpuSD3H0
えぇ…

12: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:15:05.298 ID:lGVqmXey0
なんかワロタ

13: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:15:05.670 ID:8o1L/nDTr
店で飲むジントニックは美味しいよな
氷は?

25: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:17:00.181 ID:oxS5CA040
>>13
アイスロックぶち込んでる

14: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:15:21.195 ID:ue2fQf+G0
銘柄違うなら再現できるわけ無いじゃん

28: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:17:55.806 ID:oxS5CA040
>>14
すまん…すまん…

てか、店でボンベイサファイアを飲んだ事がなかったんだがこれは他のジンと比べてどういう味なんだ?

15: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:15:32.444 ID:Szt9/jfRM
はじめからジンの銘柄違うじゃねーか

16: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:15:33.207 ID:HuU0p0nRa
別のなのかよワロタ

18: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:15:38.900 ID:DLtFJTtv0
そんなんで再現できたら誰も店で飲まんだろう

22: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:16:06.833 ID:Fn+UV6Nn0
>>18
これ

19: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:15:50.238 ID:n+ohB8p90
タンカレーをサファイアで再現は何回やっても無理だろ

20: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:16:03.548 ID:vNJ2PR2q0
材料と分量と手順とグラスさえ同じなら大体似たような味になる
雰囲気はあるけど技量なんてのは大して影響しない

21: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:16:05.243 ID:AhXkYBmr0
ジンってそんなに違うものなの

26: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:17:26.772 ID:HPvrhjS6a
もはや全くの別物で草

27: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:17:40.136 ID:JKU06dKm0
味覚って雰囲気にも左右されるししゃーない

29: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:18:04.819 ID:+HkYYFsD0
グラスで変わるのはあれどういう原理なんだ

30: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:18:05.553 ID:F2yuzwbG0
トニックが違うなら結構変わる

31: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:18:38.904 ID:oxS5CA040
因みにタンカレーの中でも10とかいうのが特に美味しかった

32: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:19:04.857 ID:DsGrYOGu0
牛タンカレー

33: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:19:11.305 ID:Jh/Xpkj00
そりゃ変わるだろ…

34: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:19:23.287 ID:3Ha4ApKy0
ただジントニックを飲みたいわけじゃなくその店の味のジントニックを飲みたいなら
最低限同じジン用意しないと

41: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:21:04.247 ID:oxS5CA040
>>34
まあそうだよね
今回買ったのはかなりちっちゃいサイズだったからすぐ消費できるんで、ちゃんと同じ銘柄買うわ

35: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:19:26.153 ID:+HkYYFsD0
なんかわからんけど牛タンカレーが食べたくなってきた

38: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:19:37.752 ID:UAf30SMJM
種類合わせてからスレ立てろ

39: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:20:33.936 ID:HuU0p0nRa
トニックも聞いてこい

40: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:21:00.559 ID:AyxJe7/T0
胡椒入れたら美味しい

47: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:24:20.394 ID:oxS5CA040
>>40
なんか聞いたことあるけどマジなの?

52: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:25:52.882 ID:GS2Gjpuy0
>>40
なにを基準に美味しいなの?

42: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:21:36.514 ID:ec783x5Od
ボンベイサファイアは特に違うだろ

56: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:28:21.797 ID:oxS5CA040
>>42
そうだったのか
早く消費するわ、つっても買ったのは200mlの小瓶だけどね

43: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:22:16.124 ID:flzzYR8n0
酒って一番最初に飲んだ奴を一番うまく感じるようになるよな

46: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:23:55.283 ID:rzPNiVZza
ジンとライムしか使わないものジン変えたら味変わるだろ…… とくにボンベイはスパイシーだから全然違う 同じタンカレー使うかメジャーなビーフィーターで作れ

57: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:29:50.099 ID:oxS5CA040
>>46
タンカレーは特に果実見たいな甘みがあって美味しかった気がする
今飲んでる奴にはそれがあんま感じなくてね…いった通り、スパイシーな気はした

49: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:24:49.129 ID:T07SQAe2M
瞳さんの味を再現できるわけないだろ

50: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:24:51.939 ID:n+ohB8p90
店ででタンカレーサファイアビーフィーターのジントニック飲み比べたけどサファイアだけ全く別物

53: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:27:11.397 ID:oxS5CA040
みんなごめんよ、俺ジントニック超初心者なんだ
最近バーで飲んだらめっちゃ美味しくてハマっちゃったんよ
マスターのこだわりでトニック変えたりライム変えたりするだけで味がとんでもなく変わるんだよね、奥深過ぎる

54: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:27:47.366 ID:rzPNiVZza
ボンベイサファイアはライムよりシークワーサーの方が合う気がするような気がする

55: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:27:49.609 ID:whO2D6zj0
グラスが違うんじゃね?

58: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:30:04.564 ID:hoXgXOzd0
ジントニックに慣れたらギムレットもいいぞ

59: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:31:07.894 ID:oxS5CA040
てか、ライム買ったの人生で初なんだが
これ鮮度いつまでもつんだ?今日だけでは消費しきれない

60: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:31:42.423 ID:vNJ2PR2q0
>>59
切ると結構すぐカビ生える

61: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:32:30.365 ID:oxS5CA040
>>60
えぇまじか…明日までには新しいジンも用意せんとだな…

74: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:45:35.349 ID:GS2Gjpuy0
>>60
結構←具体的によろ

62: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:34:08.401 ID:3Ha4ApKy0
バーならある程度の種類のジン置いてるから今回自分で買ったのと同じジンで作ってもらうといいよ

63: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:34:45.814 ID:oxS5CA040
>>62
そうだね
今度行ったらマスターに聞いてみるわ

64: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:35:01.769 ID:vNJ2PR2q0
どうせならもう少し金かけてタンカレーのジントニックなんかより美味いジントニック作ろうぜ

66: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:35:31.879 ID:oxS5CA040
>>64
どうやって作ればいいんだ

65: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:35:17.863 ID:HuU0p0nRa
居酒屋でバイトしてたけどライムはすぐ香り落ちるから気をつけてな

68: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:39:41.837 ID:oxS5CA040
>>65
まじか、明日には使い切りたいな

67: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:36:42.680 ID:A4pA67UY0
ライムもフレッシュなのかジュースなのかコーディアルなのかでも味変わるし

69: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:40:40.608 ID:oxS5CA040
>>67
ライムだけでも味が全然違うんだよね
この間ボコボコしたライムで飲んだらピリピリして違った味わいだったわ、相変わらずめっちゃ美味しかった

71: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:44:24.713 ID:21T6mwVKp
ジン→冷凍庫で冷やす
グラス→氷入れてミキシングして冷やす
氷→出来るだけ角のない大きな氷を使う
トニック→注ぐ時にあまり発泡させない、がちゃがちゃ混ぜない

これだけ気をつけるだけでも割とマシなのが出来ると思う

76: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:48:48.154 ID:DA8wTt+o0
ジンってちゃんと飲んだことないけどうまいの?
何回も蒸留してるから甲類焼酎と同じでほとんどアルコールじゃないの?

77: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:51:58.433 ID:vNJ2PR2q0
トニックはフィーバーツリー
ライムは国産無添加のもの
氷はスーパーで売ってる大きめの氷を水で少し洗って使う
グラスは出来れば薄めのやつを凍らせて

ジンは個人的にはモンキー47がいいけど色々試して好きなのを使って欲しい

78: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:53:30.804 ID:H8fmQkMs0
店で飲んだビール(プレミアムモルツ)が美味かったから家で再現するためビール(スーパードライ)買ってきた!

79: 名無しがお伝えします 2018/07/16(月) 22:58:38.653 ID:sufjo8YA0
見た目にこだわるんなら丸くてデカイ氷作れる奴買ってもいいね

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テーマ : 美味しいもの - ジャンル : グルメ

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